台湾民进党 蔡英文开放“美猪”瘦肉精进口政策，再一次将食安问题推上了风尖浪口。这不禁让人想到了之前国民党马英九连任期间的“美牛”事件。今年3月，思念扬言要进军美国市场，把美国的海产品、牛排等运回国内。“美猪”、“美牛”究竟惹了谁？

　　
　　

　　“美猪”、“美牛”是指含有瘦肉精的美国猪牛肉。严格说来，并没有一种具体的物质叫做“瘦肉精”，任何能够抑制动物脂肪生成，促进瘦肉生长的东西都可以称为“瘦肉精”。
　　美国是世界上为数不多可以合法使用瘦肉精（Ractopamine）的国家，而且美国食品和药物管理局（FDA）早在1999年开始就允许在牛、猪饲料中添加莱克多巴胺，用来增加牛猪瘦肉比例。而且立法允许牛猪肉中残留的瘦肉精数量可以高达0。05 ppm。，是联合国国际食品法典委员会（Codex Alimentarius Commission）规定上限的5倍。
　　对此，芝华数据畜牧行业首席分析师袁松曾表示，目前国际上尚未有通行的瘦肉精标准，对于能否在饲料中使用瘦肉精，各国态度也不一致。中国、俄罗斯和欧盟均禁止在饲料中添加瘦肉精，而美国、加拿大则仅规定了残留量，并未禁止使用。

　　

　　对于猪牛等养殖业者来说，瘦肉精可以减少饲料使用，降低成本。而一些猪肉加工企业也能够再度压缩成本，获取更多的利润。
　　众所周知，美国的猪肉比中国便宜很多。我国的猪肉价格从去年上半年开始就一直在上涨，今年4月份第一周，生猪价格已经高达19元公斤，相比去年同期涨幅超过50，而美国2月生猪期货价格为人民币9元公斤，这仅相当于中国生猪价格的47。不仅如此，美国牛肉价格也比国内的要低。据2016年世界牛肉市场发展格局预测分析表示，未来几年之内，国内的牛肉价格还将持续上涨。而美国牛肉产量预计在17年持续增加，价格有望走低。
　　郑州思念食品有限公司董事长李伟曾表示要进军美国市场，成就国际知名企业。他曾说，思念在美国的工厂收购了雀巢的一家工厂，并准备投产，预计2017在北美市场推出肉包子、水饺、汤圆儿、油条、广东点心等中国食品。不仅如此，思念还要把美国的水产品和牛排等适合中国市场、受欢迎的产品运回来。
　　民以食为天，思念食品此次进军以西餐为主的美国市场，让3。1亿的美国人能够吃上“美猪”水饺，同时将“美牛”牛排运回中国市场销售，也让老百姓们再次能够吃上便宜的牛肉。
　　然而，从海关总署和国家食品药品监督管理总局了解到，由于美国牛肉不满足中国的质检检疫条件，自2003年12月25日起，我国卫生部、质检总局就规定，禁止进口产地为美国的牛肉。截至到目前，中国仍没有放开这一禁令。不过，受利益驱动，大量美国牛肉绕过进口禁令进入中国内地，地下黑市仍旧隐蔽经销美国走私牛肉。

　　

　　人孰无过？过而能改，善莫大焉。虽然思念接二连三地爆发食品安全事故，各种异物不断出现，但我们应该以发展的眼光来看待这个问题。而这也丝毫不会撼动其攻占美国市场，把中国水饺推向全世界的决心，思念的情怀值得我们尊敬。