前段时间网上传播得沸沸扬扬的“維他奶用霉变豆粉生产豆奶”终于得到了证实。
　　 笔者（单志东 86 21 27707070或86 21 57732478 ）于2004年12月7日下午二时走访了上海市松江区卫生局卫生监督所，以一位公民及一位行业人士的身份了解“維他奶用霉变豆粉生产豆奶”的真相，接待官员仅认为使用“霉变”二字不好，提出确切地表达应该是：維他奶使用了霉菌指标超过‘规格要求’的豆粉生产豆奶，每克豆粉中的霉菌最高达一万一千六百个。笔者提出：既然每克豆粉中的霉菌高达一万一千六百个，是否可认为发霉了，既然发霉了，难道没有变质？最终在以后的约半个小时的对话中，这位官员不反对我用‘霉变豆粉’的概念，他继续用绕口的霉菌指标超过‘规格要求’的豆粉来表达。但是不管用什么方式表达，笔者证实了“維他奶用霉变豆粉生产豆奶”一事！
　　 在对话过程中，笔者还了解到这样一个事实，即维他奶（上海）有限公司违反了国家关于‘食品厂不准使用不合格原料’的规定，因为豆粉合同加工厂的出厂检测报告已明示这批原料不合格，而维他奶公司的厂长仅用嘴品尝一下，眼睛看一下即判定这批霉变豆粉可用，这不是太儿戏了吗？老百姓的生命就这么贱吗？
　　 在对话过程中，笔者又了解到这样一个事实，即豆粉合同加工厂（良大）也是在上海市松江区卫生局卫生监督所的管辖范围内，一个是生产加工不合格原料，另一个是生产使用不合格原料，二个都取得合法“卫生许可证”的企业，都违反了国家规定，而且上海市松江区卫生局卫生监督所早在8月17日已接到举报，查了一百多天，至今还是在查处中，这正常吗？
　　 我们的“食品卫生卫士”，你们如何向纳税人交待？？？