去平娃三宝吃饭，里面明明有空座，却不能直接坐下，还要先点餐后入座，这让我为此感到“丈二和尚摸不到头脑”，这是在故意制造什么“饥饿营销”的场面吗？我就特别生气，问服务员：你们肉夹馍，做的确实不错。可是你们有空座，不让坐下，到底是什么意思啊？让不让人吃饭了。服务员听到我的抱怨，特别耐心的跟我解释：这并不是什么“饥饿营销，只是为了单纯的节约成本，提高效率，如果顾客都坐进去点餐，这个客人点完，那个客人点，顾客选餐时间会加长，加之客人座位分散，而且点的东西也各不相同，服务员在记录过程中，浪费了一次时间，服务员把餐单反馈回前台，又再一次浪费了时间。这样无形之中，时间成本会大大加剧，而顾客在前台排队的过程中会对选择吃什么心中有数，顾客集中在一起点餐，速度自然加快。
　　我仔细想想也是，以前去吃肯德基、麦当劳，也都是先点餐后找座位。原来国外餐饮企业早就实行这么做了，只是我们平时觉得“快餐”没有注意到而已！