重庆市公安局有关负责人今天对记者表示，在公安部组织开展的“打四黑除四害”专项行动中，重庆警方查获了一批涉“地沟油”案件，极大地震慑了违法犯罪分子。这些战果对于净化食用油市场和维护群众食用油安全起到积极作用。目前，重庆市场上已经找不到“地沟油”。 （12月13日《法制日报》
　　据报道，重庆警方在铲除“地沟油”的战役中，取得辉煌战果。截至11月18日，共破获刑事案件76起，抓获涉案人员84人，查封6家“地沟油”提炼厂及生产线，各类粮油经营部11个。我们向重庆警方致敬！
　　我对全国公安机关在打击“地沟油”的战役中取得阶段性胜利，在欣喜之余，笔者认为以下原因决定了消灭“地沟油”战斗是一场持久战。
　　
　　暴利让不法商人挺而走险。这几年，地沟油价格飙升，从每吨2000元涨到每吨5000元，化工厂的收购价格低，已经很难收到了。现在食用油市场价格高于生物柴油。食用油的价格，是8300块左右一吨，生物柴油是7500块左右，暴利空间大。马克思对奸商有过这样的描述“如果有50％的利润，它就会挺而走险，为100％的利润，它就敢践踏一切人间法律；有300 ％的利润，它就敢犯任何罪行，甚至绞首的危险”。
　　
　　
　　
　　“地沟油”标准缺失。从外观、色泽上看，用地沟油炼制的食用油与正常的食用油很难区分。现在国家对什么是地沟油并没有一个明确的认定标准，如果只是按照现有的食用油标准，甚至会得出地沟油符合标准的荒谬结果。
　　
　　
　　
　　“地沟油”出口不畅。据了解，只要有餐厨垃圾就会有地沟油，地沟油原本可以作为生产生物柴油等化工品的原料，因为生产的生物柴油卖不出去。国内的加油站控制在中石油、中石化手里；它们不收，产品就没有销路。
　　
　　
　　
　　判断地沟油罪与非罪界限不太清晰。由于环节众多，而且不同环节在‘罪与非罪’上界限不太清晰，这给警方侦查带来了不少困难。仅仅收购地沟油原料一般不构成犯罪，对地沟油进行深加工也不一定是犯罪，因为它可以用于正当目的；把地沟油当作食用油销售很可能涉嫌犯罪，但这个环节往往比较隐蔽。这也是地沟油传闻很多却鲜闻案发的重要原因。国家应尽快出台针对地沟油炼制食用油检测标准，并对真正用地沟油生产生物柴油的企业给予政策支持。
　　
　　
　　
　　地沟油制售食用油监管缺失。据悉，在掏捞、粗炼、倒卖、深加工、批发、零售等各个环节，涉及多个环节的地沟油犯罪往往成为监管盲区。例如，在批发环节，地沟油进货很多时候是没有质检报告和出厂证明的，工商部门一般也查不到。一般来买这种油的人是小饭店、食堂老板，因为比同类油便宜一些，所以销路不错，很少有库存。
　　
　　
　　
　　由此，笔者认为消灭“地沟油”还任重道远。（车景春）