碘盐是不是致癌

　　最近，“碘盐致病”成了热议话题。尽管卫生部回应“甲状腺癌与食盐加碘有关”的说法缺乏证据，公众依然觉得不够安全。那么，碘和甲状腺究竟有啥关系呢？

　　在人体必需的微量元素中，没有哪种像碘一样，与一个叫做甲状腺的器官如此密切。作为人体最大的内分泌器官，甲状腺能分泌甲状腺激素，合成后者的主要原料便是碘。甲状腺激素能调节人体各种代谢，维持细胞生命活动；它能促进婴儿生长发育，缺乏会导致“呆小症”及智力低下，分泌过多则会引起甲状腺机能亢进，俗称“甲亢”。

　　有意思的是，碘的摄入量会影响甲状腺激素分泌量。换言之，甲状腺够娇气，过高或过低的碘，均可能引起甲状腺功能的异常，碘摄入过低会导致碘缺乏疾病，食盐加碘预防的正是它；碘摄入过高可能与甲状腺疾病的增加有关系。（根据读者反馈，并查找相关医学文献后，原句“碘摄入过高也会导致甲状腺疾病增加。”更改为“碘摄入过高可能与甲状腺疾病的增加有关系”更科学谨慎的说法）

　　甲状腺癌主要分为4种，最常见的是乳头状癌和滤泡状癌，前者占60，呈低度恶性，常见于年轻女性，后者约占20，中度恶性以中年多发。它们与碘摄入 量的关系，同样是医学界长期热议的学术话题。许多国家对此都有研究，但因地理、种族、饮食特点、碘盐供应量等因素的差异，结果报告亦不尽相同。

　　1977年，英国威尔士国家医学院威廉斯医生在冰岛和英国阿伯丁郡进行过调查。结果显示，乳头状癌和滤泡状癌的发病率会受到膳食中碘含量的影响，高碘摄入区乳头状癌多有发生。美国北加州甲状腺癌症研究中心，曾对旧金山海湾地区1995年 1998年间罹患甲状腺癌的妇女进行过调查。结果恰恰相反，碘摄入增加，与乳头状甲状腺癌的发生风险降低相关联。

　　上述研究并未彻底回答碘摄入多寡是否影响甲状腺癌的发病率。今年8月，《激素》杂志发表了一篇综述。作者详细回顾了30年来全球各地就碘与甲状腺癌的关系所作的研究。他指出，据现有结果看，碘缺乏地区滤泡状癌的发生风险高，碘摄入过高地区乳 头状癌的发生风险高。注意，这仅表示甲状腺癌各亚型具体比例的变化，例如随着碘摄入的增加，乳头状癌发病率会明显增加，滤泡状癌发病率则会降低。

　　当然，这一结果并不意味着碘摄入过多会引起乳头状癌，过少则引起滤泡状癌。其中关系尚待进一步研究。史密斯总结说，全球各地甲状腺疾病发病率不断升高，是个不争的事实，但没有充分证据证明碘摄入量会影响甲状腺癌的发病率。


　　甲状腺疾病的预防以及食物禁忌
　　调养饮食禁忌
　　在甲亢调养过程中，患者的饮食尤其重要。因为甲亢病人由于代谢亢进，营养物质需求明显增加，如果营养补充不足，消瘦会更为明显，甚至出现类似晚期癌症的症状，因此，饮食是否得当十分重要。
　　患者饮食应从以下几个方面加以注意：每日进食的热量，男性至少2400千卡，女性至少2000千卡。多吃高蛋白食物，年轻患者还需多吃脂肪类食物，多吃含维生素丰富的水果、蔬菜、少吃辛辣事物、如辣椒、葱、姜、蒜等。少吃含碘多的食品，如海带、海虾、海鱼等。尽量不吸烟，不引酒，少喝浓茶，咖啡，患者特别注意心理情绪及精神生活水平自我调节，保持心情舒畅、精神愉快、情绪稳定，避免受风感冒，劳累过度，高度发烧。
　　甲亢病人在服药期间及饮食上应注意：
　　l、禁忌辛辣食物：辣子、生葱、生蒜；
　　2、禁忌海味：海带、海虾、带鱼；
　　3、禁忌浓茶、咖啡、烟酒；
　　4、保持心情平静、避劳累。

　　甲亢病人的注意事项
　　1。甲亢病人因T3、T4分泌过多，机体的代谢率特别高，对一些营养物质的需求量就相对增多，所以甲亢病人应多吃一些高热量、高蛋白、富含维生素的食物；多补弃丢失的水份。
　　2。要忌食含碘量高的食物，特别是象海带、海鱼、等海产品。
　　3。不要吸烟，不要喝浓茶、咖啡、酒等，不要吃辛辣食品，特别是辣椒、葱、姜、蒜等
　　4。平时注意休息，不要活动过量，积极配合医生治疗。
　　5。甲亢患者周围的人也要对病人体贴一些，尽量解除患者的紧张情绪，以免病情加重。
　　6。最重要的是患病后早日采取正确的治疗方法，通过正确的治疗，甲亢是完全可以痊愈的。
　　生活法则
　　面对甲状腺亢进这样的慢性疾病，病患除了需配合医师治疗并定期追踪外，也要懂得和疾病相处的生活法则：
　　（1）学习放松心情，不要给自己太大的压力和负担。或许就是自己不太懂得珍惜自己，身体才会容易发病来抗议呢。
　　（2）有怀孕计划的妇女，应先和医师商量，决定时机和是否需调整治疗方法。
　　（3）少吃刺激性食物，尤其是咖啡和茶，以免心悸、手抖等症状加重。
　　（4）减少含碘食物的摄取，如海带、海苔、紫菜等。避免使用含碘盐或改用无碘盐。
　　（5）慎用温补和含碘量较高的食疗偏方。
　　曾有病人在临床上甲状腺功能控制正常，却仍易心悸、失眠，一问之下才知病人吃了姜母鸭，十全大补汤等冬令大补品，使得体质转为燥热（舌质变红、舌苔变黄、口干）。此外，也有病人一开始便寻求偏方来治疗，而使用含碘量高之昆布、海带、海藻。

　　甲亢患者如何护理
　　甲亢是一种慢性疾病，早期没有症状或症状不典型，如得不到及时治疗，病情发展会出现甲亢危象和甲亢性心脏病等危及生命的险症。即使得到正规治疗仍有部分病人经过短期治疗达不到较好的疗效，由于疾病缠绵难愈，疗程长，反复发作，精神压力大，对生活和工作都有很大的影响。因此，在积极正规治疗的同时，对病人作好护理工作显得格外重要。护理的重点是：1。减轻病人精神上和身体上的痛苦。2。预防并发症的发生。3。为病人提供生活上的帮助。
　　（一）一般护理
　　1。适当休息与活动。
　　临床症状显著时应及时卧床休息为主，尤其是食后1到2个小时应限制活动；临床症状明显改善时在注意休息的同时适当活动或进行体育锻炼，切忌过度劳累；无临床症状，各项实验室检查均正常可以不限制活动。
　　2。情志护理中医认为人的精神状态与机体的脏腑气血密切相关，人的情志活动与心藏神的功能密切相关，凡是精神饱满。心胸开朗的病人，疗效一般较好，相反则较差。因此，在护理上要关心体贴病人，多与病人交谈，了解病人的思想状态，引导病人放下思想疑
　　3。饮食护理
　　饮食应以高热量。高蛋白。高维生素。适量脂肪和钠盐摄入为原则，少用辛辣刺激性佐料食物，食物应软易于消化，富与营养；不要多食高碘食物和含碘中药，防止甲亢控制不良。不吸烟。不喝酒。浓茶和咖啡 。
　　（l）给予充足的碳水化合物和脂肪。碳水化合物和脂肪有节约蛋白质的作用，若供应充足，可使蛋白质发挥其特有的生理功能。给予充足的维生素和无机盐。维生素利无机盐能够调节生理功能，改善机体代谢，尤其是维生素B和维生素C。应给予充足的钙和铁，以防缺乏。
　　（2）适当增加动物内脏，新鲜绿叶蔬菜，或补充维生素制剂。
　　（3）适当控制纤维素多的食物。甲亢病人常有腹泻现象，如过多供给富含纤维素的食品会加重腹泻。
　　（4）忌用刺激性较强的浓茶、咖啡、烟酒等。

　　得了甲状腺怎么办 ？去郑州美信医院，专业的甲状腺治疗中心。郑州美信医院是一所以专科、专病、专家、专治为特色的现代化综合性医院。坚持“诚信办院、人才立院、科技兴院、特色强院”的办院宗旨。重视两个文明建设，加强职业道德教育，努力提高医疗服务质量，先后获得“全国百姓放心示范医院”、“郑州市医院服务质量满意调查十佳医院”、“全民医德医风示范医院”、“优质服务品牌医院”等称号。医院党支部连续多年被评为先进基层党组织、两新党建工作示范党组织、北部新区“两新”组织党内统计工作先进单位、五个好基层党组织等荣誉。郑州美信医院甲状腺治疗中心是是我院特聘多个内分泌专家所组成的一个专业化团队，率先引进的甲状腺超导介入疗法，具有：不手术、无痛苦。

　　最后祝愿全体人民，吃嘛嘛香，人人不病，人人健康。