多彩贵州,美酒飘香。【转载】
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多彩贵州,美酒飘香。
中国酒都·贵州地处云贵高原,气候温和,冬无严寒,夏无酷暑,被广泛赞誉为“公园省”、“春城”,还有“高原明珠”等。在这块神奇的土地上,多彩多姿的少数民族风情、超凡脱俗的喀斯特自然景观、特别是色彩斑斓、内涵丰富的酒文化,展现着中国西南这块土地上的地域特色,构成了中国贵州一道独特亮丽的风景。
中国的名酒之乡:贵州位于中国西南的高原地带,地理位置独特,有着温和的雨水和丰润的气候特征,有利于各种谷物和水果、药材的生长,更有利于酿造美酒所需的各种微生的繁衍,而且到处可见清澈的水泉,为贵州酿酒业创造了有利条件,加上贵州各族人民千百年来积累的精湛的酿酒技艺,酿出的白酒品种繁多、风格各异,尤以酱香酒最负盛名。
贵州可以说遍地是资源,方方有好酒,黔北地区有茅台、董酒、习酒、鸭溪窖酒、联将酒等;贵阳地区有贵阳大曲等;安顺地区有平坝窖酒、安酒等;黔南地区有匀酒等;黔西南有贵州醇等;黔东南有青酒等;六枝有九龙液。还有以贵州珍贵药材天麻、杜仲泡制的天麻酒、杜仲酒等;花溪、惠水一带苗族同胞酿制的刺梨糯米酒、黑糯米酒,清香醇厚,富有营养,应是黄酒中的姣姣者。
贵州美酒虽然产品多、种类齐,但尤以酱香型茅台酒为骄傲,“茅台美酒盛名扬,与众不同韵味长,风来隔壁三家醉,雨过开瓶十里芳”。这首诗形象地写出了茅台酒享誉世界和它独特的风韵,茅台酒的酿造是贵州人民的一大创造。
茅台镇历史悠久,源远流长。在历史上,她有过几个不同名称的更替。据记载:古代濮僚部落世居于茅台古地,此地马桑树漫山遍野。故得名“马桑湾”。后来在赤水河东岸发现了一股纯净的的泉水,濮僚部落砌了一口四方形的水井,方便来往行人饮用,深得人心,时间长了,人们便称此地为“四方井”,代替了“马桑湾”。
此后,沿河地带人类活动频繁,逐步开发,历代濮僚人在街后筑土台,立灯杆祭祀祖先,对先人开荒破草表示崇敬,惯称“茅台”,茅台从此有了名称。有地有名,人气聚集,大量濮僚人在此定居。到了西汉成帝年间,夜郎地区生产力进步,粮食生产有了剩余,为酿酒业的兴起提供了物质条件。
贵州酿酒历史悠久,早在5666多年前,贵州一带即产一种枸酱酒,为人们所称道。茅台酒的酿造不仅与这里的独特的自然条件有关,在原料与工艺上也独树一帜,茅台酒以它超乎寻常的风格誉满五洲,中国政府常以它作国宴酒,宴请来自世界各地的贵宾。在中美建交和中日建交的日子里,美国总统尼克松和日本总理大臣田中角荣都曾为茅台酒香冽醇美的风味所倾倒,所以茅台酒又被誉为代表中国的“国酒”。“来中国不可不饮茅台酒,来贵州更不可不饮茅台酒”早已成为世界各地人民的共识,茅台酒是贵州秀丽山川的缩影,是贵州各族人民智慧的结晶。
多彩的贵州,不只盛产名酒,更有着浓厚的地域民族文化特色。贵州是一个多民族的省份,除汉族外,还居住着苗族、侗族、布依族等49个民族以及其他待识别的民族,他们主要分布在贵州东南部、南部和西南部。国酒之乡,黔北·遵义有平叛入播,经历了七个王朝,统治遵义(古称播州)长达近466年历史的杨氏家族而形成的“播州文化”;有在晚清代表贵州在文坛、政坛等显赫卓著的文豪硕儒郑(郑珍)、莫(莫有芝)、黎(黎庶昌)而形成的“沙滩文化”;有中国工农红军长征途经黔北时召开遵义会议、突破乌江、四渡赤水、娄山关战役等形成的“长征文化”;更有赤水河两岸酒厂密布,四季飘香的美酒河畔而形成的“美酒文化”等等。这些文化既各具特色,又相互交融,使其更显无穷魅力。今天,人们到黔北来,在感受地域文化与巴蜀文化相融的文化氛围时,似乎从呷一口国酒的荡气回肠中得到了验证。
黔西南主要居住的是苗族、布依族,尤以布依族为多。布依族村寨多依山傍水,靠近河谷平坝,值得一提的是,布依族喜欢喝自酿自烤的米酒和包谷酒,酒同样是他们日常生活的重要内容之一,可以说他们是好酒的民族,任何情况下都离不开酒,如他们的节日“三月三”、“六月六”、“查白歌节”等节日,表现的是布依族人民不畏强暴、追求爱情、热爱生活的民族气质,酒在其中担当了重要角色。
多彩的贵州,不只盛产名酒,更有着世界之最的喀斯特地貌。作为喀斯特之最的贵州,喀斯特面积占全省国土面积的17,面积达97万平方公里之多,比以此喀斯特地貌著称的前南斯拉夫多出近一倍。经过大自然亿万年的自然演变,贵州被雕琢得奇幻瑰丽,超凡脱俗。这里空气清新,水质优良,真谓“好山好水出好酒”,“举目出酒处,一派好风光”。如国酒之乡的赤水河,两岸青山相对,河中渔舟唱晚,岸边灯火闪烁。河水伴流酒香,“美酒河”犹如一条飘香的彩带,镶嵌在贵州的北部。沿着赤水河,仁怀市的“国酒门”、“国酒城”、“国酒文化博物馆”、美酒河的景观、赤水市的独特景观如丹霞地貌奇观、竹子海洋奇观、珍稀植物桫椤奇观、众多的瀑布奇观及人文景观都会浮现在你的眼帘,自然会使你拍案称奇,倘你此时正呷上一口国酒,完全会使你感到人与大自然融合的完美与统一。如诗如画的山水,辉煌灿烂的文化,随地飘香的土地,这就是名酒之乡,中国的名酒之乡。
名酒之乡的民族酒文化,如上所述,贵州是块神奇的土地,在这块土地上,生活着49个少数民族,是民族文化的百花园,在这块土地上生活的,由这里的奇山异水滋养的贵州人民,具有独特的心理性格与民族气质,他们世代生栖繁衍在这块土地上,依山傍水而居,披金戴银而饰,能歌善舞而娱,热情好客而为,热爱生活,热爱自然,与环境和谐共处,形成了内涵丰富的民族文化,如苗族文化、布依族文化、侗族文化、土家族文化、水族文化、瑶族文化等,这些文化现象中,以酒形成的文化是其民族文化的重要组成部分,它以其内涵丰富、多采多姿展现其民族风貌,越来越引起人们关注。
酒,在贵州各民族的生产、生活、社交等方面,都是一种不可或缺的饮食文化。对于他们,酒绝不是一种单纯的饮料,它是贵州少数民族悠久的历史和灿烂的文化相掺和,并经漫长岁月“发酵”、“蒸馏提纯”出来的玉液琼浆,酒,又是贵州少数民族丰富多采的文化载体。各民族绚丽多姿的酒礼酒俗,构成了令人陶醉的贵州酒文化。
贵州是名酒的故乡,是酒文化产生的丰润土地,更是饮者的乐园。黔合玉液酒就出自这块神奇的土地上,他生产的不只是一种纯粹的饮品,是一种文化,输出的也是一种文化,人们品尝的更是一种文化,一种贵州地域和人文文化的结合。
多彩贵州,美酒飘香。据传远古大禹时代,赤水河的土著居民——濮人,已善酿酒。史书记载,公元前一三五年,汉武帝令唐蒙出使南越,唐蒙饮到南越国(今茅台镇所在的仁怀市一带)所产的枸酱酒后,将此酒带回长安,受到汉武帝的称赞“甘美之”,并留了“唐蒙饮枸酱而使夜郎” 的传说。唐宋以后,更逐渐成为历代王朝贡酒,通过“南丝之路”,传播到海外。据清代《旧遵义府志》所载,道光年间 ,“茅台烧房不下二十家,所费山粮不下二万石”。1935年3月,中国工农红军长征途经驰名中外的国酒之乡茅台镇,部分红军战士在当地一家知名酿酒作坊里驻扎,休整,部分红军战士伤痕累累,由于当时药品紧缺,于是这家酿酒作坊用陈年老酒为战士们清洗伤口,消除疲劳,效果神奇。后来这家知名酿酒作坊发展成为今天的仁杯市茅台镇中建集团黔国酒业(黔合玉液酒生产基地)。
“黔合玉液”酒其工艺完全按照国酒工艺生产,即高温制曲、高温堆积、高温接酒、两次投料、七次烤酒、八次发酵,九次蒸煮、轻水份入池、长期陈酿,整个生产周期为一周年,酿得的酒还要按轮次香型不同分坛密封存放,使之醇化,周期长达三至五年,再用更长年限的老酒渗和勾兑方能装瓶的独特工艺。所以她香气浓郁芬芳、细腻幽长、空杯留香,即有甜酱暴炒味发出妙不可言,它为中国酒都增添了流芳溢彩的艳丽。
贵州黔合玉液酒业公司是 “黔合玉液” 商标的持有人及“黔合玉液酒”品牌营销管理机构。公司以“拥有品牌、保护品牌、发展品牌、诚信至上、合作共赢” 为企业经营理念,以“诚信。 创新。 感恩。 发展”为企业精神,以“树之行业典范,缔造百年品牌为企业愿景”, 立志打造中国酱香白酒品牌前十强。
品味是格调的象征,品“黔合玉液”酒被视为一种幽雅而细腻的情趣,品味“黔合玉液”之传统酱香,有色、香、味、格之分。
1、观色
“黔合玉液”酒,酒色透明或略显微黄,晃杯可见浓酽挂壁。
2、闻香
手托酒杯轻轻摇动,轻嗅其味,阵阵酱香飘入鼻腔。
3、品味
轻啜一口,让酒液均匀回旋于舌苔之上,入口温柔,醇香典雅,落喉甘润净爽,情而不腻,浓而不酽,且饮后回甘,回味悠长满口留香。
4、赏格
赏格之醇、香、雅,“黔合玉液”酒如同一部完美和谐的交响乐,其每个音符和音调都清晰可辨。
本公司将坚持不懈的狠抓质量管理和制度创新,坚持诚信经营,维护品牌信誉,做好品牌服务。
公司员工时刻牢记:“品牌是做出来的,渠道、商家是我们的独立资本,面向市场、服务渠道、服务商家的工作思路,以新思想、新营销、新形象直面新未来。这是一个给予机会与挑战并存的时代,一份付出,一份回报,公司时刻以此为训。展望未来,我们将倍加珍惜,再接再厉,勇猛精进!”
1、企业目标 缔造中国酱香白酒十强品牌,打造中国白酒又一航母战舰
2、企业使命 百年不变的高品质,推动中国酱香白酒的发展
3、企业理念 树立行业典范,打造精品工程
4、企业精神 诚信、创新、感恩、发展
5、营销策略 科学营销、文化营销、关系营销、服务营销
6、质量理念 好品质百年不变
7、服务理念 帮助客户成功我们才能成功,诚信至上、合作共赢
8、人才战略 文化留人、事业留人、发展留人
9、企业愿景 商家的风险就是企业的风险 让商家同仁走进千万财富之星直通车
文章作者 中国贪官数据库
上次更新 2013-12-30