寻找城市记忆仙游地处福建沿海中部，有着悠久的历史，是“鱼米”“蔗粮”之乡，属于亚热带季风气候，非常适合甘蔗的种植。不知道是不是因为种植出来的甘蔗品质好的原因，成就了选择在仙游建立糖厂，也许现在很多的年轻人都不知道仙游糖厂，但是作为老一辈仙游糖厂的确可以算是一代人的美好的回忆。
　　
　　1953年，国家实施第一个五年计划，仙游糖厂诞生了，1958年仙游糖厂已经成为新中国第三大糖厂，最辉煌时，有仙游糖厂、度峰糖厂、度峰糖厂、枫亭糖厂、园庄糖厂等五大糖厂、五大糖厂的收入占仙游财政收入的80，还建设了一条总长40公里的甘蔗运送专用铁路。回想80年代仙游糖业发达时期糖厂声名显赫、门庭若市、夜晚灯火通明，热闹非凡。
　　
　　轰鸣运作的压榨机，忙碌的工人，还有堆积成山的甘蔗，成为了仙游糖厂的标志，能进入糖厂上班更是至高无尚的荣誉。作为当时中国数一数二的龙头企业，仙游糖厂自然汇集了全国最先进的制糖设备和一大批来自天南海北的行业精英，周恩来总理就曾来视察指示，更有文艺团来厂慰问演出。
　　
　　“苦尽甘来，甘蔗收成节节高”，虽然收成季节正值严冬腊月，但是田间地头却是欢声笑语一派繁忙的景象，无论大人、小孩脸上都泛着收成的喜悦心情，更有淘气的小伙伴偷偷躲在铁路边上，当拉甘蔗小火车一经过，就身手敏捷地扒车偷抽甘蔗吃，在当时看来那是难得的免费零食。
　　
　　进入90年代后随着经济转型，糖厂原型已渐渐地消失在公共的视野中。到1999年更是破产拍卖，成为莆田历史上最大的一宗国企资产拍卖，最终拍得4300万元。
　　
　　如今，仙游糖厂的原址上已经盖起了高楼大厦，名曰“金石华府”就连公交牌也由原来的“糖厂”站更名为“金石华府”站，曾经辉煌一时的仙游制糖厂已没落，如今已然成为一个传说。今年花落颜色改，明年花开复谁在？时间是回忆的起点，亦是最好的见证。
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