方便面诞生至今已有五六十年历史，自面世以来便极受追捧，因其不仅可以作为正餐食用，亦可视作点心、夜宵满足上班族、夜猫族需求。想想看加班到深夜的时候是没有人还有精力去做饭的，又或者玩游戏到玩精彩处是没有人会放下游戏去做饭的，这时候一包方便面对于他们来说就像是对一个干旱很久的人来说的一场及时雨。但是近年来网络上关于方便面危害的传言越来越严重，引起人们广泛关注。

　　其实为了保存方便，方便面都经过油炸，而且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定剂）。这成了那些人谣传方便面危害的关键处，有的说BHT本身即是一种致癌物质，会引起肝肿大、染色体异常以及降低生殖能力，有的说在冲泡过程中遇到高温这些物质就会溶解出来，吃多了对人体肝脏会造成影响。总之关于方便面危害的此类传言层出不穷。

　　针对这个方便面危害的谣言其实早在1999年便有解释，当时粮农组织世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会（JECFA）把BHT的每日容许摄入量定在0。3 mgkg体重。但是根据中国1992年提交的数据，中国人均摄入BHT大约在0。016 mgkg体重，约为容许摄入量的二十分之一。 截止目前，BHT依然属于FDA批准的正规食品添加剂。加拿大也将其列为食品添加剂中的抗氧化剂。在没有更多科学证据证明BHT的安全性有疑虑之前，人们其实没有为之过分担忧的必要。

　　也就证明了网络上关于方便面危害的传言是不正确的，方便面危害的传言并不真的存在，大家仍旧可以放心食用。