热点聚焦：筷子被曝用太久会致癌
　　近日有报道称，筷子用久了之后，表面就不再光滑，而且经常搓洗也容易使筷子变粗糙，筷子上面细小的凹槽里就会残留许多细菌和清洁剂，在这种情况下致病的机会很多。筷子最好半年换一次。筷子要定期开水消毒，最好存放在通风干燥的地方，以防霉菌污染，放筷子的盒子也要定时清洗、消毒。
　　这又给我们带来了一次冲击，让许多网友惊讶不已，打呼回家换筷子！
　　我们对于这些小事情都不怎么关注，而且中国的传统美德是勤俭节约，因此向我们父母这老一辈人更舍不得丢弃，只有筷子不够用时才会添置新筷子。
　　专家支招 如何健康使用筷子
　　西安市中医医院消化科主任医师黄雅慧说，如果木筷、竹筷使用时间过长、木屑松动，确实容易滋生细菌。而且筷子长期用水洗涤，含水量特别高，长期将筷子摆放在不通风的地方，会让筷子变质的几率提高。
　　特别是发霉的筷子，有可能被黄曲霉素污染。据了解，黄曲霉毒素为1类致癌物，是一种毒性极强的剧毒物质，会对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡。因此提醒市民，应每周将筷子放入沸水中煮半小时后，放置在空气中晾晒干燥再使用，这样可以达到消毒的作用，且能有效、便捷地清除筷子内的霉菌。此外，最好在三个月至六个月后更换新的筷子，这样就不用过于担心了。
　　如何挑选家用筷子
　　现如今，不管是食品还是生活用品都五花八门，分门别类，让人一看就眼花缭乱，就连筷子也是花样繁多，市场上就出现了各种材质的筷子，有竹子的、木质的、彩漆的、塑料的、骨质的、银制的、不锈钢的等等。那么，什么样的筷子更实用、更健康呢？
　　专家说，最佳选择是竹筷子和未染色的木筷子，而经过染色或喷漆的木筷，因为涂料中的重金属铅以及有机溶剂苯等物质具有致癌性，而且，随着使用中的磨损，筷子上的涂料一旦脱落，随食物进入人体，会严重危害人的健康。尤其有些家庭喜欢给孩子使用颜色亮丽的彩漆筷子，孩子对铅、苯等的承受力很低，一定要避免使用；其次，塑料筷子质感较脆，受热后容易变形、熔化，产生对人体有害的物质；骨筷质感好，但容易变色，而且价格也比较昂贵；银质、不锈钢等金属筷子太重，手感不好，而且导热性强，进食过热的食物时，容易烫伤嘴。际通宝医药网提醒大家，由于材质的原因，竹筷、木筷不容易清洗，会被病原微生物污染，所以应注意经常消毒，保持清洁。
　　最后是关于如何正清洗筷子呢我们很多人洗筷子都很豪爽，所有使用过的筷子整成一把直接放在水龙头下搓一搓，然后往筷子筒里一插就算洗好了。其实这并没有洗干净，而且很容易滋生细菌，并随食物进入人体，危害人的健康。正确的洗法应该是：用洗洁精仔细搓洗筷子，沥干水后，再放进筷子筒。而且，筷子筒应该选择镂空、底部不积水的，并做到经常清洗、消毒。（来源：际通宝医药网）