傻鱼儿的幸福菜谱----百合绿豆汤
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在麦当劳里看见一对父子,孩子面对着汉堡大餐摇头晃脑地大快朵颐,父亲却什么也没有吃,只是坐在一边等他。
想起我小的时候,礼拜天爸爸总带我去夫子庙玩,文德桥口上有一家甜品店,爸爸常常买好吃的给我吃,那些冰冰凉凉的饮料甜品,很爽口。我最喜欢冰镇绿豆汤,用高高的杯子装着,喝完冰凉的甜水以后,才能吃到那些晶莹的豆子。
爸爸总是让我在店里坐下,买好了让我自己乖乖地吃,他去外面树底下抽烟等着我。爸爸说,他的胃不好,不能吃凉的。
很多年过去了,有一天看见爸爸从冰箱里拿出可乐来喝,这才知道,爸爸骗了我很多年,原来,他不喝那些冷饮并不是因为胃疼。
爸爸知道我爱喝绿豆汤的,所以回到家常常能吃到。阿姨煮好了,悉心地晾着等着我回家。
我服务的老年俱乐部,做饭的阿姨也会煮一大锅绿豆汤,每回她总是盛一大缸送过来给我,说:“天气热,就当水喝吧!”
是啊,天气热,就把绿豆汤当水喝吧。我每天晚上都要煮一回,第二天又当早餐又当晚餐,这一个夏天,绿豆汤成了我厨房的主打了。
【傻鱼儿的幸福菜谱】
百合绿豆汤
【材料】绿豆100克,百合半只
【做法】
1.绿豆洗净,百合剥成小片,如果没有新鲜百合可以百合干代替,但要先以水泡开。
2.绿豆与百合放进锅里,加适量的水,煮开后就关火,你可以去忙别的事情。
3.待绿豆汤凉了些后,再打开火煮,滚开后就可以关火了。
【特别提示】
1.我总是晚上煮好了,去睡觉。第二天早上可以喝到凉的绿豆汤。喝不完的放进冰箱里,下班回来可以喝到冰镇的绿豆汤。
2.糖一定不要在煮的时候放,吃的时候根据自己的口味再加。冰镇过后的绿豆汤加了白砂糖的味道是非常好的。
莲子银耳汤
【材料】银耳二朵,莲子50克,枸杞若干
【做法】
1.莲子要用开水烫一下,去掉外皮,再摘去绿芯(去了皮的芯的莲子就方便多了),用凉水浸泡大约一小时后,上锅蒸至熟烂。
2.用温水将银耳泡发,去除根蒂,枸杞洗干净后,加水、糖一起煮开,再用水火燉烂。
3.将蒸熟的银耳和莲子,一起煮5分钟,晾凉后放入冰箱内冰镇后食用。
文章作者 中国贪官数据库
上次更新 2005-07-18