床单不换、洁具不洗，客用毛巾擦完马桶还要擦杯子？去年底，微博大V“花总丢了金箍棒”（简称“花总”）发布视频，曝光其在多家五星级酒店拍摄的服务员做卫生画面。画面中，服务员用同一块客用方巾、浴巾擦洗水池、杯具、墙面甚至马桶的情形令广大网友作呕。

　　这些酒店基本都属于四星甚至五星级酒店，价格在每晚1000元至2000元，最高每晚达5000元。


　　

　　很多网友在看过视频后感慨“还好我不住五星级酒店”或“我从不用酒店提供的用品”。更有网友表示：“以后出差再也不敢入住星级酒店，还是睡袋更安全”。

　　事情在酒店行业引起大震荡，但是从现实来看，还有很多酒店没有吸取教训。

　　4月22日，文化和旅游部发布消息，近期开展的第二轮暗访发现，部分五星级酒店卫生和消防安全仍存在严重问题，并依据《旅游饭店星级的划分与评定》及相关规定对全国存在严重问题的13家五星级酒店作出处理，其中8家被摘星。

　　

　　五星级酒店是国内对饭店星级划分的最高星等级别，不少追求高品质生活的消费者都会选择入住这样的酒店，可是钱花到位了，品质就跟着到位了吗？

　　4月21日，全国旅游星级饭店评定委员会发布2019年第3号公告称，因卫生和消防安全问题严重，服务不规范问题突出，北京长安大饭店、北京九华国际会展中心大酒店、北京南宫温泉度假酒店、湖州太湖（雷迪森）温泉度假酒店、青岛麒麟皇冠大酒店、淄博世纪大酒店、淄博万豪大酒店、蓬莱华玺酒店8家饭店被取消五星级旅游饭店资格。

　　北京国际艺苑皇冠假日酒店、北京西国贸大酒店、浙江上虞国际大酒店、浙江国际大酒店、杭州索菲特西湖大酒店5家饭店被要求限期整改12个月。

　　

　　这些被处理的饭店存在的问题主要是：客房及过道地面污渍明显，餐厅天花板渗水发霉，洗手间面盆内有毛发和絮状物，公共卫生间污渍严重，客用毛巾发黑发硬，客房电热水壶锈迹严重 ；灭火器过期，消防栓长期未进行检查，消防检查记录缺失 ；指示标识不全，安保管理松散，无礼宾、送餐、开夜床服务，游泳池无救生员在岗值守等。

　　这不是五星级酒店第一次因严重的卫生、消防安全问题以及服务不规范问题而遭到“摘星”处理，在今年2月，湛江恒逸国际酒店等7家五星级酒店就因同样问题遭到“摘星”处理。

　　


　　旅客不惜花费高额费用选择入住星级酒店尤其是五星级酒店，归根结底是冲着星级酒店提供的高标准服务。按照《旅游饭店星级的划分与评定》的规定，“设施设备养护良好，使用安全，达到整洁、卫生和有效”和“客房、卫生间每天全面整理1次”是星级酒店的基本标准。

　　而且《公共场所卫生管理条例》及其实施细则、《住宿业卫生规范》《旅店业卫生标准》《食（饮）具消毒卫生标准》等法律法规和卫生规范标准对酒店保洁作业均有明确规定，公共场所经营者提供给顾客使用的用品用具应当保证卫生安全，可以反复使用的用品用具应当一客一换，按照有关卫生标准和要求清洗、消毒、保洁。禁止重复使用一次性用品用具。清洗、消毒饮具、盆桶、拖鞋、清洁工具的设施应分开并专用，防止交叉污染。

　　


　　但“理想很丰满，现实很骨感”，并不是每一家星级酒店、五星级酒店都严格按照相关法律法规的规定和《旅游饭店星级的划分与评定》标准进行作业。

　　相反，一些星级酒店，尤其是五星级酒店为了节省成本，“用马桶刷刷杯子”“床尾巾不及时更换”“马桶里洗抹布”“毛巾擦完马桶擦茶杯”等严重的卫生问题不时被较真旅客曝光，甚至卫生乱象已经成为酒店行业、星级酒店的一种“潜规则”和行业顽疾。

　　星级酒店卫生乱象丛生，与其高额收费和相关服务标准严重不符，原因有很多，既有酒店在卫生保洁上的投入不足，也与酒店对卫生保洁工作不重视有关。
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　　但究其根源，是星级酒店违法违规成本太低，对星级酒店起不到应有的遏制和震慑作用。根据以往各地对星级酒店卫生丑闻事件处理情况来看，基本上是以罚款2000元了之，这还不够星级酒店一晚的房费，反过来只会纵容星级酒店卫生乱象。

　　要有效治理星级酒店卫生乱象、消防安全乱象，就必须切实提高其违法违规成本，除了提高经济处罚标准之外，“摘星”应当成为一种标配性处罚手段。只要星级酒店被查实存在严重的卫生问题、消防安全问题，就直接予以“摘星”，不留讨价还价的余地，倒逼星级酒店真正重视卫生和消防安全，加大对卫生和消防安全上的投入，切实保护旅客的合法权益，让旅客住宿更安全、更舒适、更放心。