金银花的采收和加工是出产环节的最终两道工序，也是高产、高效、质量、安全的最终确保。这些年河南省封丘县农业局为了提高金银花的归纳效益，对传统的出产办法、技能不断改进和立异，发明出了金银花最好采收办法和烤房四段变温烘干技能，遭到国家权威部门的必定，并在出产中表现严峻效果，现将该技能介绍如下：
　　一、采收
　　金银花的优良品种如封丘大毛花、鸡爪花等，春季栽植者当年即可结花，秋冬季栽植者次年结花，所以金银花一经栽植，就要思考花蕾采收和加工疑问，准备好采收花蕾的容器和缔造花蕾加工烤房。
　　1。金银花花蕾发育规则
　　封丘大毛花在华北地区每年开4茬花，第1茬花从4月中旬开端萌蕾，今后逐步增多，到5月中旬花蕾发育老练开端开花，5月底第1茬花完毕，今后每30d摆布1茬花，第4茬花不会集可连续开到10月上旬。
　　金银花单花从萌蕾到敞开约需13 20d，春季长些，夏秋季气温较高，花蕾发育较快，发育时刻短些。当花蕾长到应有长度的12时发育加快，花蕾色彩开端由青变白，如不及时采收，就要敞开。
　　2。采收机遇
　　金银花从现蕾到敞开、凋零，可分为以下几个期间：米蕾期、幼蕾期、青蕾期、白蕾前期（上白下青）、白蕾期（上下全白）、银花期（初敞开）、金花期（敞开1、2d到凋零前）、凋萎期。青蕾期曾经采收干物质少，药用价值低，产值、质量均受影响；银花期今后采收，干物质含量高，但药用成分下降，产值虽高但质量差。白蕾前期和白蕾期采收，干物质较多，药用成分、产值、质量均高，但白蕾期采收容易错过采收机遇，因而，最好采收期是白蕾前期，即大众所称二白针期。
　　3。采收办法
　　金银花采收最好时刻是：清晨和上午，此刻采收花蕾不易敞开，营养足、气味浓、色彩好。下午采收应在太阳落山曾经完毕，因为金银花的敞开受光照制约，太阳落后老练花蕾就要敞开，影响质量。采收时要只采老练花蕾和挨近老练的花蕾，不带幼蕾，不带叶子，采后放入条编或竹编的篮子内，会集的时分不行堆成大堆，应摊敞开置，放置时刻不行太长，最长不要超越4h。
　　二、加工
　　金银花的初加工是将收集的新鲜花蕾通过一定办法，使之变为枯燥花蕾。首要办法有晾、晒、烤等。晾花和晒花因为不适合大量加工，且质量差不稳定，所以逐步被筛选，出产上首要使用的加工办法是明火烘干法。此法不受气候影响，枯燥花蕾质量好，为大众所遍及选用。但明火烘干法缺陷是二氧化硫等有害物质的污染严峻，这些年，河南省封丘县农业技能人员和药农一起发明了烤房四段变温烘干技能，削减了二氧化硫等有害物质的污染，做到了无公害加工，具体办法如下：
　　1。烤房、烘架的缔造
　　首先要依据栽培面积巨细断定烤房规划，通常每667平米金银花约需烤房4 5平米，烤房通常为平房，其缔造方法有2种：（1）单排烤架式：烤房长度依据金银花面积巨细而定，宽度2 2。2m，高2 2。5m，设一门一窗，顶部设2个排气孔，烘干架顺房的长边一侧缔造，宽0。8m，高2 2。5m，0。8 1m高处为最低层，向上每隔15 20cm为1层，共6 10层；（2）双排烤架式：烤房长度随金银花面积巨细而定，宽2。5 3。2m，高2 2。5m，设一门一窗或两窗，房顶部或近房沿处设2 3个排气孔。不管单排式或双排式，都需求烤房的内壁光亮，不透气。
　　2。火炉的放置
　　为了确保金银花疾速枯燥和烘烤质量，烤房内应有满足的火力，通常每2 3平米应有1个火炉，火炉放置方位应在走道内，火炉上安装排气筒，以防止或削减二氧化硫等有害气体对金银花的污染。
　　3。温度操控
　　开端烘干时温度操控在30 35℃；2h后将温度提高到40℃摆布；再经5 10h，温度提高到45 50℃，维持10h；最终温度提升到55 58℃，最高不得超越60℃，烘干总时刻为24h。温度过高烘干过急，则花蕾发黑，质量下降；温度太低，烘干时刻过长，则花色不鲜，呈黄白色，也影响质量。
　　4。操作办法
　　烘干时先将采回的花蕾撒在竹、苇等资料制成的方形烤盘内，置最基层，2 4h向上移动1次，移至上层后要注意查看是不是枯燥，到达枯燥规范后及时收下储藏。枯燥的规范为：捏之有声 ，碾之即碎。
　　5。注意事项
　　不管是晒花仍是烤花，在花蕾枯燥前均不能用手接触或翻动，否则花蕾变黑，下降品质，影响出售。
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