简介：
　　任何事情都是双面性的，让你心力憔悴到极致就是阳光的日子，所以之前还是我心态不好吧。但人生也许就是矛盾体，我们就是这样在矛盾中纠结着，安慰着自己，然后总结走过的路，或许真正能放开的一霎就是我们和混沌世界告别的时候吧，所以活在当下，乐在其间吧。

　　膳食食疗：
　　豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量。

　　主料 ：
　　北豆腐（一块） 肉泥（150克） 干香菇（三朵） 红椒（少许）
　　辅料 ：
　　蒜 葱 香葱 生抽 盐 水 大喜大香辣烤肉酱 糖 水淀粉 香油

　　制作流程：
　　1 ：蒜切片，葱切末，红椒切小丁


　　2 ：干香菇用温水泡发然后用料理机打成末加入肉泥中，放入生抽、盐拌匀待用


　　3 ：将北豆腐再次切成小方块


　　4 ：用小刀挖去中间的豆腐（这个一定要有耐心啊，先挖一小点，然后再用小刀慢慢地挖旁边的，这样就形成了豆腐盒了）、填入肉馅，并且用手稍微压下防止肉馅散开


　　5 ：热锅少油，转小火，将肉馅的一面先放入锅内煎至定型


　　6 ：翻面煎至底部有微黄


　　7 ：然后一一夹出摆进砂锅内


　　8 ：另起锅爆香蒜葱


　　9 ：加入大喜大香辣烤肉酱少许


　　10 ：适量的水、糖、盐烧开


　　11 ：倒入砂锅内煲10分钟左右


　　12 ：最后淋点水淀粉和香油，撒入香葱末、红椒丁就可以啦


　　注意事项：
　　1、烤肉酱本事有咸味，所以没有另外加调料了，当然最终口味还是根据你自己吧。
　　2、没有香辣烤肉酱用其他香辣调味代替也可以，这道菜加点辣绝对刺激你的味蕾，必须要加的
　　3、加工豆腐盒时候一定要有耐心，慢慢挖，否则豆腐容易碎哈。