肯德基是如何变坏的？
　　在央视315晚会没落之后，上海新闻频道重新拾起调查记者的功力，曝光肯德基，必胜客等使用过期牛肉。在听完这个后，估计短时间内，肯德基等销售会有影响。肯德基官方估计会出一纸声明：此现象仅为部份分店行为，对此表示深刻遗憾，并执行严厉处罚。预计半个月之后，大家逐渐忘了这件事情，照旧开心的吃着吮指原味鸡。
　　但是，我们偶尔也会感慨，肯德基，这个美国人经营了80年的品牌，为何到中国就堕落了呢？大家也许在窃喜，原来天下乌鸦一样黑啊，老美也好不到哪去。
　　人性本质是一样的，七宗罪，放之四海皆准。只是美国人通过几百年的经营，社会自净能力开启。而中国，大家还在追求财富的过程，管他黑猫白猫，抓到老鼠就是好猫。而美国人一开始也许一样，但到后来，发现，还是白猫比较好。
　　在成熟的市场，必须有一种制约机制来克制由于消费者信息不对称，造成恪守诚信的经营者成本比非法经营者高的现象。以接受上海福喜的提供原材料与不接受而言，过期的原材料成本的确要低不少，但是由于消费者对于产品品质不了解，通常会选择相对便宜的产品，如此而言，诚信经营反而增加了经营者的负担！这就需要一种制度来制约这种现象。无论是道德的谴责，还是法律的制约，本质上，都是对“非诚信经营者”的一种惩罚。比如各国法律都会对伪造法定货币规定了极高的犯罪成本，就是为了制止病毒蔓延的过程。
　　而在经济社会中，如果每次都靠惩罚，自然成本也比较高。那如何给别人形成一种“可信”的感觉呢，这时候，就需要品牌。
　　比如，“老凤祥，跨越三个世纪的经典”就是告诉你，我们家都三百年了，放心买吧，品质有保证。奔驰车就意味着好的性能和售后，雀巢也告诉你自己的牛奶奶源有保障。不管如何，品牌也意味给你一种信任感。信任的建立是长期的，因此品牌的建立，也是漫长的。好的品牌，用户会给商品给予价格溢价，而这种溢价一部分，也是用户节约了辨别和选择的成本。
　　而品牌无处不在，跨越各类商品和种族。比如在中国古代，士绅阶级就是小农经济社会中家族的品牌。一个家族在本地通过数百年的经营建立了大家对其的信任，代为维持社会秩序。而放到欧洲，就是贵族，贵族不是简单的富有，而更多是一种涵养，而这种涵养其中一个重要的标准，就是：诚信。
　　一个朋友跟讲过一个故事——他出生地所在的农村，几十年前，民风淳朴。而在90年代，部份年轻人外出打工又回来后，当地的民风腐败的速度让人乍舌，小偷娼妓不断。
　　这也许能部份解释，为何肯德基到中国来后，也慢慢“本土化”。因为，尽管品牌是美国的，但毕竟员工依然是中国人，而所在的食品行业，供应商，质监局等大环境，也是中国特色。就好比一个好的苹果，扔到了一个腐败的垃圾桶一样，最后的结局就是烂掉。所以你发现，在国外遵守交通规则的洋人，到中国也许一样闯红灯，这就是环境的“力量”。对于中国而言，目前的制约机制不能完全的保证诚信者拥有足够的竞争力，所以，有了外国企业的来到内地后的“不择手段”！
　　但是，也不必因此悲观。一个社会“信任”的瓦解，往往伴随着巨大的社会变化和人口流动。而在中国大陆经历完火箭式经济增长，经历完人类历史上最大的城市化之后，像上世纪90年代后的台湾一样，社会自我净化的能力，也将开启。
　　所以，澳大利亚，这个曾经世界上最大的监狱，几百年后变成了一个拥有悉尼歌剧院美妙歌声的国度。一口活水有自净能力，社会也一样，“美人香草”的时代终究会有，只是时间未到。

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