2019年即将过去，今年持续时间最长，对民众影响最大的，莫过于下半年以来猪肉价格的不断上涨。今年下半年以来，由于非洲猪瘟，猪肉价格居高不下。顶峰时期卖到了40多元一斤。只记得，那段时间里，我们单位食堂再没有出现过猪肉的影子。取而代之的是相对便宜的鱼肉和鸡鸭。即便国家调控之下，如今年底了，猪肉价格依旧稳定在30元左右一斤。

　　我自己逛菜场和超市的时候，看着如此价高的猪肉，也常常无奈地咽下自己不争气的口水。想想，还是多吃蔬菜，有益身体健康。但是作为一名资深肉食动物，没有肉的日子，感觉连饭都吃不下啊！

　　曾经到外面吃个饭，一群人吃个大餐也不过几百大洋。而今年突然发现，三两好友聚餐，看着菜单上含肉的硬菜，价格也是硬的不行。然后换了家饺子馆，点了份芹菜肉馅饺子，结果饺子里一点肉沫都没吃到，陷里尽是芹菜。就连早上买个包子，肉包的价格都是其他包子的两倍。

　　如此种种，更让我感到生活不易，再看看自己每个月的数字感人的可怜工资条。眼泪都止不住了！

　　可是纵使艰难，生活还要继续，难不成还能被猪逼死不成？

　　决定努力工作，赚钱卖猪肉的我，决定再刷最后一遍朋友圈。突然看到一个久未联系的好友又更新了状态：“恭喜中自己年前在市区又提了一套房！”提房就提房吧，还硬要加个又字，你说气人不气人。不过毕竟朋友一场，还是点了个赞，在评论里实名羡慕了一把。再联想到之前还在为没肉吃烦恼，我想，他这样的高薪阶层，怕是从来不会关心猪肉吧。正愣神之际，对法竟发来了消息。想来也是很久没有联系了，便与他扯起来了。

　　我们从工作聊到生活，从房价聊到肉价。

　　当他听到我说肉价的时候，竟有些不屑。他说：“现在啊，谁还一天到晚盯着猪肉啊？要知道，虽然中国是猪肉大国，但是中国的厨房里，能代替猪肉的产品真的太多了！”

　　我说：“那不也是你们有钱人不操心嘛？”

　　朋友也只是笑笑，说道：“我也只是还好罢了，算不上有钱。不过你知道我这两年怎么赚来的钱吗？”

　　我戏谑道：“那我就来听听你是做了什么见不得人的py生意？”

　　朋友说：“咱老家不是井冈山吗？”

　　我说道：“我知道啊，革命摇篮嘛！”

　　朋友继续说道：“对的，不过井冈山的标签可不止是革命摇篮一个哦！你要知道，井冈山向来山清水秀，森林覆盖率达到了惊人的86，负氧离子含量不要说全国，全世界也都能排上号？”

　　我有些不解：“我知道那气候宜人，很养人。然后呢？”

　　朋友笑道：“环境好的山区，不仅养人，还养物哦！我这两年就是一直在老家这边做一些土特产生意，你知道吗？井冈山这个地方不仅名气大，山里出的山货也是顶尖的好。买的人络绎不绝，回头客，头都回落枕了，足以证明啊，这里的特产是真的得人心。而且哈，最近这半年，买特产的人比之前要多很多，像什么松茸啊、云耳啊、莲子银耳啊还有井冈山特产竹荪，都快卖脱销了！”

　　我接着问：“有那么火么？”

　　朋友说：“其实吧，这可能跟猪肉涨价也有一定关系哦。你想想看哈，猪肉涨价了，很多人都觉得吃不起猪肉了，自然把目光转移到了鸡鸭鱼之类的替代品上。而鸡鸭的做法向来比较单调，并且营养口感也比不上大众更加喜爱的猪肉，于是啊，大家就要寻求更美味的做法，而一些鸡鸭和特产的搭配恰好满足了这些人的需求。鸡肉配上井冈山的野生竹荪，很多人可能都不知道井冈山竹荪到底有多香。”

　　说完，他还给我发了他做的竹荪图片。

　　


　　竹荪香菇之类的特产产品，虽然看起来单价不低，但是有价值的好东西必然有它应有的价格，而且，因为是干货，食用前要用温水泡发。泡完之后，体积会发生膨胀，一斤竹荪完全可以煲四到五次汤。配上鸡肉，猪肉丸、老鸭等都是很好的组合搭配。

　　而且竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，名贵的食用菌，又是医学上的新秀，历史上列为“宫廷贡品，近代做为国宴名菜，同时也是食疗佳品。形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”“山珍之花”“真菌之花”“菌中皇后”竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。竹荪人工栽培使用的原料有竹类、段木、 甘蔗渣 、木屑等，有箱栽、床栽和露天竹林地栽培形式。井冈山竹林遍野，重峦叠嶂，当地山民正是依托这种有利条件，以竹类为原料，在露天竹林地进行栽培。其质量肯定不是箱栽床栽培植培植可比拟的。井冈山竹荪颜色偏黄，因为是竹林栽培自然生长，所以大小不一，味道特别鲜美，营养丰富。

　　看到朋友给的介绍，于是立马下单了一些竹荪，拿到之后立马煲了一锅竹荪炖鸡汤，话说真的是鲜美无比。难怪他能靠卖土特产发财！