原创： 叶掌柜讲茶 叶掌柜讲茶 5月29日
　　最近经常听到很多茶友苦恼茶叶种类那么多不知道选哪种茶好，中国的茶叶形态万千，按照加工工艺的不同可分为绿茶、红茶、黄茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黑茶。

　　这六大类茶除了最基本的风味各有千秋之外，其性质也是各不相同。并且茶为万病之药，适当的喝茶有益身心健康，但是不同体质的人要对应不同性质的茶。所以我们有必要了解各类茶特点，喝好茶，喝对茶！

　　一、各类茶类的特点功效
　　1、绿茶：抗氧化

　　抗氧化，其实就是清除自由基，自由基在体内无处不在，它们不停的攻击我们的组织、细胞 以及DNA，是造成我们很多疾病和衰老的主要原因之一。
　　茶都有抗氧化的功能，这个功能依赖于茶多酚。茶多酚是很强的天然抗氧化剂，茶多酚的抗氧化能力是维生素E的6 7倍，是维生素C的5 10倍。绿茶在所有茶类中，抗氧化能力是最强的，也是国际上研究得最多、最受关注的茶类。

　　2、红茶：暖身养胃

　　以前听朋友说茶性寒，所以不喝茶。我本人也是胃比较不好的，刚开始也不爱喝茶，在武夷山读书四年的过程中不断受到周边环境的影响，慢慢也爱上了喝茶。当时记得我们的茶学老师有讲过性寒不见得就是不好的，要结合你的体质和这时的气候来看的。比如绿茶性寒，但是绿茶的加工基础上增加发酵，绿转为了红，清鲜的口感也转化为了甜蜜的滋味。

　　红茶是性温的。手脚容易冰凉的朋友，还有会痛经发女生可以多喝红茶哦，加一点蜂蜜，更能给身体补充能量。冬天的时候，喝上一杯温热蜂蜜的红茶，太棒了！

　　3、黄茶：增食欲助消化

　　黄茶时经过轻微的发酵，所以看起来跟绿茶相似。黄茶有一种醇和的香气，饮用之后温和且舒畅。黄茶“闷黄”之后，饮之能促进消化酶的产生，食欲不振、消化不良、过量饮食都可以饮而化之。

　　4、白茶：护肝消炎

　　白茶性凉，在民间历来都是在发烧咳嗽时候用来清热消炎。夏天就可以喝一喝白茶。

　　白茶富含二氢杨梅素，这是一种黄酮类天然物质，具有保护肝脏的作用。多喝白茶可以大幅度降低酒精对肝脏的损伤，保护肝脏恢复到正常状态。

　　

　　5、乌龙茶：促进代谢

　　乌龙茶也叫青茶，采用成熟度较高的原料制成，发酵程度介于红茶和绿茶之间，属于半发酵茶。乌龙茶中，茶多酚经过发酵，转化为一些茶色素，具有降血脂、预防心血管疾病等效用。日本还有相关研究，对各种茶进行代谢功能的测试，结果发现绿茶1小时能提高4卡的代谢，而乌龙茶可以提高9卡！可见乌龙茶的代谢能力很强。

　　6、黑茶：生命之茶

　　黑茶对于边疆少数民族来说，具有不可言喻的意义。他们的饮食结构以肉类、奶类为主，很少能吃到新鲜瓜果蔬菜。黑茶有去肥腻、解荤腥之效，因此成为边疆地区的“生命之茶”。边疆少数民族饮用黑茶的历史久远，七天不喝茶，就可能因维生素缺乏而得败血症，茶是生存的必需品。

　　二、不同人群适合喝的茶类
　　1。熬夜党、上班族，多喝绿茶

　　经常面对电脑，手机很容易疲劳，喝绿茶抗辐射，也能保护我们的眼睛。辐射也是产生自由基的几大刺激之一，这个时候就需要绿茶来帮助我们增强抗氧化的能力。还有就是白领那种脑力工作者喝绿茶的话还可以提高大脑的敏捷程度，长时间保持头脑清醒、精神饱满，提高工作效率 ？ ？但是如果要是怕冷的一个阳虚体质，就不适合喝绿茶了，可以改喝花茶或者是红茶，这些都比较适合。

　　2。饮食油腻、消化不良，喝黑茶

　　黑茶适合经常大鱼大肉的人群，相对其他茶类，黑茶中的纤维素含量很高，能够促进肠道蠕动，对于化解油脂、促进消化很有效果。大鱼大肉之后，不如来杯黑茶

　　3。爱运动健身的人，喝乌龙茶、红茶

　　运动流汗之后，喝点红茶能够迅速补充水分、能量，红茶温和，不用担心刺激肠胃。而乌龙茶中的茶色素和香气等成分，能够很好帮助我们调节代谢平衡。想要减脂的也可以喝乌龙茶，搭配运动，效果更明显

　　4。喜欢吸烟喝酒，喝白茶、陈皮普洱茶

　　常常吸烟喝酒的人，很容易咽喉不舒服，喝点白茶可以去除燥热，还能稀释酒精对肝脏的危害。而陈皮普洱茶，疏肝润肺，能够减轻烟毒，调节身体各个器官的运行。

　　5。心情不好时以及仙女们，多喝花茶

　　花茶是茶中的特殊品类，花茶不仅视觉美观、香气馥郁，还具有很强的“治愈”功能。鲜花所含的挥发油性物质，具有行气解郁的作用，心情不佳的时候，喝点花茶，释放胸口的闷气。花茶适用于脑力劳动过度的人，有助于解抑郁、提神；适合于阳虚体质、脾胃虚寒的人群；适用于经期和更年期妇女，可缓解性情的烦躁，能疏肝解郁、理气调经。

　　6。。慢性胃病，喝石斛花茶

　　很多人认为有胃病或胃不舒服的人不宜喝茶，其实不然，有些茶不宜喝，但有些茶喝了却很有帮助，如石斛花茶对有胃病的人就很好。饭前饭后喝点石斛花茶，能有效地润滑肠道，洗涤肠胃中的有害物质，并顺利地把它们带出体外。胃病太严重还是要去医院的，茶可以起一个缓解作用。

　　7。肝火旺盛，喝菊花茶

　　高血压的人会出现一些口干口苦、口舌生疮这些情况，这就属于中医上讲的肝火旺， 而菊花有疏风清热、清肝明目、养肝降火的作用，能够缓解口苦、头痛、咽喉肿痛等症状。平肝火最好选用杭白菊或者胎菊（即杭白菊未开放的花蕾。

　　三、很多人对茶叶的几点误区
　　1。喝茶会缺钙？

　　很多人担心喝茶会导致缺钙，其实只要不喝过多过浓的茶，并且适当多喝点牛奶吃点豆腐，流失的钙完全可以补回来。每天一杯奶，每天两杯茶

　　2。喝茶失眠怎么办 ？

　　怕失眠，少喝绿茶，适量喝点普洱茶、老白茶。不发酵茶（如绿茶），咖啡碱含量最高，半发酵茶（如红茶、乌龙茶），咖啡碱含量较绿茶低，深度发酵的茶（如黑茶），咖啡碱含量最低。茶叶刚泡开大约3分钟时，茶叶中大部分的咖啡碱就已溶解到茶水中了，怕失眠，别喝头道茶汤，更不要喝浓茶！！！其实选对了茶，还能促进睡眠

　　阅读 1681 在看408