初中辍学的我也可以打拼初想要的车生活
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从辍学折腾至今,不知不觉已经六年了,虽然这六年没有获得大成就,但总算走出了迷茫。
2012初跟随着老乡来到福建南安的一家茶具厂上班,干的都是苦力活,一年多下来除了身体受了些苦,脑子并没有多大长进,但是那一年我的老板给我树立了年轻有为的目标,这个目标一直深深的植入在我的心中。
我的老板只有24岁,年纪轻轻却身价数百万,第一次看他开着车意气风发的样子,当时让我热血沸腾,我心里的声音对自己说“我一定也要做那样的人”。
可现实是残酷的,有了年轻有为的目标,可我并没有详细的想法,所以第二年依旧还是在工厂里面上班。因为一次工资纷争第二年我去了晋江的一家鞋厂,这个工厂的环境还是很不错的,因为是品牌大厂——乔丹体育。
厂里面有宿舍,食堂、网吧、公园和图书馆。在这里每个礼拜都能休息一天,刚开始感觉放假挺舒服的,可是久了也觉得无聊,或许是因为自己心里还有一些上进心吧!所以无聊的时候就跑图书馆看看书。
食堂、健身房
刚开始总是没办法静心的去阅读,我勉强耐着性子试着去阅读起来,慢慢地我的心就平静下来了。
在乔丹这一年最有价值的事情就是让我养成了阅读的习惯,这个习惯不知不觉伴随了我五年,对比之前语言的表达能力与理解能力都有了着实的进步,最重要的是阅读让我找到了与生活斗争的勇气,所以环境很重要。
经历了打工的第二年我慢慢意识到在厂里面打工很难有出息,于是我开始思考着自己未来,我想了很久,却不知该何去何从,后来我还是决定去学一项技术。
我把我的想法告诉了我爸,他也很高兴,因为这也是他希望的。过完2013年的春节,我爸提着礼去帮我打点好做木工的师傅,就这样开始了我的学习之路。
我的师傅主要是做橱柜和吊顶,活的价格都是按平方算的,比如做的橱柜有105元一个平方,一个大衣柜一般都有10平方左右,所以做完一个大衣柜有1050元的工资,我师傅一般一天可以做完,其实半天就够了,我师傅故意磨蹭的久一点,因为做久一点给人的感觉工资更不会那么贵,我每次做快了,做砸了,我师傅就把我骂的狗血淋头。
我实在受不了师傅每天的谩骂和眼色,所以学了一个月左右就没学了!虽然技术没学会,但总算见识了别人是怎么一天挣几百上千的。
放弃学徒之后我又开始变得非常迷茫,后经表哥的介绍我找了一份房地产销售的工作。这份工作干的时间也不长,只有三个月,挣的也不多,卖了一套200多万的商铺,千分之八的提成下来只有一万六千多块钱,加上每个月的底薪1600元,还有奖金1800元,在那边也就得到两万多点,第三个月的时候染上了流感就没干了。
销售这个行业挺好的,大部分不需要学历,只要肯努力学习,也能有不菲的收入,只是压力太大,而且特别辛苦,我那时候卖房子的时候什么都得干,比如贴广告,发海报、打电话这些,有客户还要带去售楼中心并且介绍沙盘项目!
后来流感好了之后还想继续找份销售的工作,可那时候迷恋上了远方,想骑着摩托去西藏看看不一样的世界 。
当时算了一下要两万多才能实现自己的目标,房地产挣的钱全都被我乱花乱用折腾没了,当时好后悔把钱花掉了,可后悔也没用,只能继续打工存钱了。
我在14年那时候在朋友圈发了很多明年骑着摩托去西藏的说说,什么都没准备好就把牛先吹了,简直让自己难堪啊!迫于面子的压力和内心的渴望,还有我怕继续干销售存不到钱来圆自己吹的牛,所以去了一家电子厂上班,虽然工资不高,但至少比较稳定。
去的电子厂是两班倒的,每天12小时,就为了去西藏我在那干了一年,硬是逼着自己存钱。每个月发工资我就买关于去西藏需要的东西,我首先买了摩托车和单反相机,一共花了12000元,后面慢慢的买帐篷睡袋那些,最后两个月的钱拿来做经费,就这样经过漫长的一年终于把什么都准备好了。
五月一号辞工到期,2号就回了家,一切那么的迫不及待。可五月时正逢暴雨不断,在家等着雨停就出发,没想到一等就是20天,在五月二十号那天拿了摩托驾照,21号冒着大雨就出发了。
经过14天的骑行到达了拉萨,又经过了14天的骑行回到了家,一共途径12个省,途径江西,湖南、贵州、重庆、四川、西藏、青海、甘肃、宁夏、陕西、河南、湖北,全程10300公里,其中发生了许许多多的故事,也有了一个让我魂牵梦绕好几年的地方,到现在还是无比怀念,所以今年打算带着老婆骑车再去一次。
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凤凰拍的
青海湖
布达拉宫
318
青藏线109拍的
旅行是美好的,可要面对的终究是现实的问题,回来之后还是得头疼我的工作问题。
回来之后我在家待了一段时间,一次跟我爸去进货发现了一个商机,我爸是摆摊卖药的,其实也就是薄荷油,也顺带卖一些自己做的薄荷糖。
那次跟着我爸进货知道了薄荷油的成本价后,我内心激动无比。原来我爸妈卖的100ml装卖100元的薄荷油成本只要20元,利润80元,整整四倍,我当时就琢磨着要是上门推销一天卖两瓶不也比在厂里打工强多了?
脑子里闪现出来这个想法后,我马上把它记录在备忘录里,回到家我就开始琢磨上门推销薄荷油的事情。
我爸卖的薄荷油全是透明的玻璃瓶装的,外形不美观并且密封性一般,最主要是没有包装,所以我首先就从玻璃瓶和包装上入手。
我从网上找到了20毫升褐色的瓶子,6毛钱一个,然后为这个瓶子设计了包装盒,设计费300块,找厂家做出来6毛钱一个,然后20毫升薄荷油成本2。4元,一盒20毫升的薄荷油综合成本在3。6元左右,我的定价是20元一盒,利润也就是一瓶16块钱左右。为什么不搞100块钱一瓶的呢?因为100块钱的东西在乡下没有那么容易接受,所以搞20块钱装的更好些,买的时候更不会心疼。我刚开始目标是一天卖7瓶,一天利润达到100元,我之前做过销售,一天总不至于7瓶都卖不出去吧?
虽然这个是薄荷油,但是我们卖货时从来不叫薄荷油,我们称为植物油,防止别人抢饭碗,因为植物油很多,别人就没办法去猜,别人说闻起来怎么像薄荷的味道呢?我们就会说有薄荷的成分。
薄荷油有很多种作用,这里就不多做介绍,我们主要是以对感冒,发烧、提神醒脑做介绍,就是围绕这这个东西比感冒药好用便宜来介绍,因为家里带小孩难免会感冒发烧嘛,所以就很容易切入。
搞了差不多20天左右终于把产品打造好了,可搞好了产品之后我发现我并没有上门推销的勇气,所以想是一回事,做又是一回事。
包装好的成品
没有勇气上门难道就得放弃吗?这显然不是我的性格,我于是改变思路,也学着我爸去摆摊,我又从网上买了桌子,音响,顺便还做了个招牌铺在桌子上。
经过几天的等待,摆摊用的工具终于全部准备好了,可我发现摆摊还是要很大的勇气,没办法谁叫自己不想打工呢!我只能拿出勇气咬咬牙去出摊。
出摊的前一天我提前设置好闹钟,尽量早点赶到到集镇,因为晚了就没位置了。
出摊第一天早上我很早就起床了,随便喝了点粥就骑着摩托车去集镇了,路上思绪万千啊,怕赚不到钱,怕遇见熟人丢脸。
骑了十几分钟总算到了集镇,我把摩托车停好然后开始找摊位,我走了没多远看到一条街转角的地方还有空位置,老板说还没租出去,摊费只要十块钱,我毫不犹豫的租了下来。
旁边摊位的人都往我这边看着,搞的我全身肌肉紧绷,很不好意思,我尽量不去看他们,然后赶紧把桌子和产品摆上。因为时间还很早,赶集的人都还没来,我就坐在摊位上玩了一会手机,时间到了9点钟,人越来越多,那些摆摊的老板们也各自忙着自己的生意,热闹的气氛慢慢把我紧张的情绪平静了下来。
我坐在摊位上看着来来往往的人,我知道这样干坐着肯定一瓶都卖不出去,得吸引他们的注意力往我这边看才行,于是我开始叫卖起来‘’阿姨看一下,叔叔看一下‘’虽然只是简单的一句话,还真管用,基本路过的人听见我的声音都会往我这边看一下,叫卖了一会总算有一个大叔过来看了,我打开盖子给他试用,然后向他介绍产品的功能,没多久他掏钱袋子,我知道我要成交了,就这样成交了第一单。
这一单给予了我极大的信心,紧张害怕的情绪全部一扫而空,我像是打了鸡血般的继续叫卖,经过一个上午的努力一共卖了238块钱,卖了14瓶。我发现卖东西不是我想的那么回事,买我薄荷油的基本都会讲价,不可能每个人都卖到标准的价钱,只能灵活变通了。
我算了一下利润,摊费10块,卫生费5块钱,油费来回6块钱左右,成本14瓶50块钱,算出来成本是71块钱,238块钱减去71元成本,利润有167元。
第二天我又满怀着期待的来到另一个集镇,可今天却没有昨天那般幸运,从早上8点出摊到中午12点只卖了40块钱,为什么卖这么少呢?我回到家反思了许久,总结出以下几点问题。
1。太吵,旁边有个卖罗汉果花的音响明显盖过了我音响的声音,导致我说的话没办法清晰的
传到人群耳中,这样就没办法吸引顾客的注意力。
2。坚持不够,叫卖很久没有成交,后面干脆放弃叫卖,放弃叫卖等于放弃成交
3。运气问题也有一些
有了第二天的教训后,我第三天找了一个安静的地方,效果立马就起来了,很顺利的卖了10瓶,一共卖了163块钱,10瓶成本36块钱,卫生费2元,摊费10元,油费8块左右,成本一共56块钱左右,利润107块钱。
虽然利润算下来是有107元,可今天做的是亏本买卖,因为遇见一个女人拿假钱套路我,她问了价钱后,很爽快地要了一瓶,给了我100元找零,我零钱都拿好准备给她了,她又说好像有那么多零钱,她在钱包里翻出两张5块的,然后又翻了4张1块的,她说好像不够,还是找开吧!接过100元后我就把80块零钱给她了。
回到家我都会把赚的钱放抽屉里,可当我再次拿出那张100元的时我才发现原来是张假钱!当时差点气懵了,恨不得把那个女的碎尸万段,自己的辛辛苦苦赚的100多块就这样被别人骗了,可事情既然已经发生,也只好接受,就当花钱买教训了!
假钞我现在还留着
经过一个月的历练我的摆摊技术总算有些进步,每天的销售额都能稳定在200元 300元之间,可我并不知足,我的目标是月入上万,起码一天要卖500元的货才能实现我的目标。
可我再怎么努力总是无法突破400元的门槛,别说500元了,后来苦思冥想我才发现我犯了一个大错误。
我发现我总是喜欢找那些便宜的摊位,目的就为了省十几二十块钱,我为什么就不能多花点钱找一个好点的摊位呢?
后面我直接在集市最热闹的地方找了一个位置,摊费是30元,这是我摆摊一个多月来租过最贵的摊费,不过那天也是卖货最多的一天,一共卖了638元,利润有400多块。
尝到甜头后我直接把那个位置按月租了下来,防止位置被抢。后面我去别的乡镇也是找比较好的位置按月租下。
位置稳妥之后我的生意一直都还不错,每天的平均利润有300 400元,可后面再怎么努力都很难提升,因为集镇热闹也就那两三个小时,人走光了就没办法做生意了,所以想要继续提升非常艰难。
那时候我也没有再花很大的心思去提升销售额,因为那个成绩已经让我内心有些飘飘然了,从脑海中的一个想法变成现实,这种快感简直大快人心!甚至我觉得那时候的我是有史以来最棒的,精神饱满,斗志昂扬,每天都充满了干劲和力量!
可好景不长,摆摊第五个月的时候销售额在逐渐下降,导致这问题是因为我产品的特性是属于耐消耗的,而且周边乡镇人只有那么多,到后面销售起来非常困难,因为大部分都已经买过了,简单的来说就是市场已经饱和了。
销售额的下降让我内心非常的失落,因为周边几十公里的市场都已经被我干完了!我要重新恢复销售额只有去更远的乡镇,而且我连车都不会开,所以只有吃闭门羹了!
即便市场饱和,我还是得继续干,但每天的利润只能在100 200元左右,其实每天能赚这么多已经比在厂里打工强了,只不过赚过更多的钱再去赚更少的钱会使自己非常的不甘心。
后来,我把自己下午的时间也利用了起来,我开始进行上门推销,这时上门推销对我来讲毫无压力了。
经过我的实践证明上门推销的确是不错的想法,因为上门推销有以下几点好处: 1。热情上门,大部分人都不会直接轰人,能为介绍产品争取时间。
2。上门推销的顾客更不会赶时间,更有耐心听你介绍产品。
3。农村市场上门推销的人很少,很少被欺骗,所以更容易获得顾客的信任感。
第一次上门就卖了280多元,尝到上门推销的甜头之后我每天上午赶集完,下午就去上门推销,经过上门推销之后我发现还有很多漏网之鱼,还有一个有意思的事情是经常走到老顾客家里,有些顾客还会帮我说好话促使成交。
之前很喜欢在空间晒营业额
写到这让我想起了两位老人家,有一个老奶奶只要是圩镇日都会去赶集,而且经常买我的产品,并且从来都不讲价,每当我摊前聚集很多人,她刚好路过的时候都会帮我讲很多好话,帮我促使成交,她总是在别的顾客面前夸我人很好,想起她让我挺内疚的,买我那么多产品我从来没有给过她优惠,我把好的一面给了"坏"的人,却把坏的一面给了好的人。
通过这种上午摆摊加下午上门的模式之后,我的销售额有了很大的恢复,但相比之前还是差一点。
时间飞快,在忙忙碌碌之间不知不觉到了12月份,凌晨变的非常寒冷,天还没亮就得起床,每天起床都变成了一场斗争,跑到二十公里外圩镇的时候,手脚都冻的僵硬没有知觉,这时我才尝到摆摊的艰辛,也体会到干什么都不容易,都有它的难处。
因为寒冷我开始熟悉了汽车,我在网上搜索五菱面包车的时候也顺便看看其他牌子的汽车,慢慢的我就把大部分品牌车的型号记了下来。
直到到过年我只存到48000多块钱,本来有65000块的,因为前几个月的时候我买了一辆本田的摩托车,挂好牌花了我16300元。
摆摊期间我也网上卖过佛珠,只卖过一天,赚了2400块钱,纯属机缘巧合。
摆摊期间我还卖过童鞋和拖把,我个人觉得摆摊没有难卖的东西,主要看用什么方式去卖。
如果守株待兔式的摆摊,那么只能靠运气吃饭,运气好时也许能多赚点,可谁能保证每天运气都好呢?所以摆摊必须主动出击,多搭理一个人就多一份成交的机会。
我在摆摊中认识的一个朋友是卖红枣的,卖了两小时才几十块钱,他跟我说生意不好做啊,我也就跟着他的意思应答着。
有一个阿姨问他红枣的价格犹豫了一会扭头就想走了,我喊住她,我说:“阿姨,称一点嘛,我们的红枣比店里的新鲜,我专门卖红枣卖的很快的,一直都是新鲜的,不像店里进一次货要卖好久的。”我就随便说了一句阿姨称了两斤,36块钱,如果不想办法主动出击, 这个阿姨就走掉了,36块也就没有了。
我还特意帮他卖了半个小时,半小时就成交100多块钱,我走的时候我朋友高兴的对我笑了一下,我不是想证明比他厉害,而是想演示给他看怎么样更容易卖出去,让他自己去体会,毕竟他年纪比我大几岁,我也不好直接说你这样卖方法不对。
还有过年前我卖红包,当时我拿了1800袋,小红包拿了1200袋,大红包拿了600袋,小红包拿货价0。4元,大红包拿货价0。6元,我小的卖一块,利润0。6元,大的卖两块,利润1。4元。
我腰间挎着音响,头戴着扩音器麦,手里端着纸箱子装着的红包站在大街上叫卖“红包一块钱一袋,一块钱一袋,青塘最便宜的红包,只卖一块钱一袋,老板恭喜发财,万事如意,红包来两袋 ?”我就一直像复读机一样重复的叫卖着。
那三天简直卖疯了,疯狂的拿钱找钱,傍晚回家的时候自己骆驼牌的腰包被塞的硬邦邦的,把钱从里面掏出来的那感觉简直爽翻天,一大堆的零钱占了大半张桌子,硬币就有三四十个。
1800袋红包被我3天全部卖完,一共卖了2300多块钱,挣了将近1500元,平均每天赚500元,不过三天都没吃中午饭,早上到傍晚没喝一口水,辛苦吗?感觉一点都不辛苦,精神反而很亢奋,卖货的时候根本感觉不到饥饿和口渴,卖菜的阿姨看不下说帮我煮碗面吃,还帮我买了一瓶水,当时真的好感动。
红包能卖这么多的核心是什么呢?
第一是刚需,因为快过年了,家家户户都要买的东西。
第二是祝福,你祝福他们,他们当然开心,在谁家买不是买呢?
第三是价格,我的价格的确便宜。
当然也不是所有情况下叫卖生意都会好,比如卖吃的,味道不好再怎么叫卖也没用,别人试吃一下不好吃就不会买,因为吃的本质是味道,只有在味道很好的情况下叫卖才会有效果。
我为什么不用喇叭重复播放录音呢?因为我觉得喇叭是死的,没有生命力的,人喊出来的话更具有吸引力,而且更有说服力。
写的短篇小说
还有摆摊讲价问题,就拿我的植物油来说,东西别人想买,但是价格想优惠一点,这时候最好是优惠一点点,优惠2块钱就可以了,如果优惠太大别人会觉得你这个东西很有钱赚,在顾客的心里也会大打折扣,如果顾客听到18块还是嫌贵,他一般还价都会还成15元,这时候假装不太情愿的样子卖给他,皆大欢喜。
如果顾客要优惠,你一开口就优惠五块,那么价钱很容易被砍成10块钱,这样对我们的利润就大打折扣,所以给的优惠一点要适量,不能过大,因为一般人砍掉20 30左右基本能达到他们的满意状态,你开始优惠的小一点是为了再留一次给客户砍价的机会。
如果我们自己去买一个东西,标价是100元,你说75元卖不卖,结果老板很爽快的给你了,你会感觉肯定还能便宜,这种感觉是不是很不爽?
还有关于早起的问题,起早对大部分年轻人来说的确是一个挑战,那么怎么去客服它呢?
其实很简单,我们只需要早点睡觉就可以了,比如早上6点就要出摊,那么晚上十点睡觉是最合适的,如果早上7点出摊,晚上11点前睡觉就可以了。
因为没有充足的睡眠会让你感觉摆摊非常累,而且卖货的时候无精打采,所以一定要保持充足的睡眠,如果6点就要起床而你玩到凌晨1 2才睡觉,那么起床的时候肯定是非常难受的,与其挑战自己的意志力,不如改变一下自己的习惯。
慢慢的。。。。。摆摊已经没有之前那种激情了,因为实在太冷太辛苦了,于是我开始打算着做别的生意了。
那时候我已经有两个想法了。 一是做周黑鸭,走商店超市代卖模式,找人气比较高的商店超市洽谈合作。需要自己卤煮,自己洽谈合作,自己送货,操作比较繁琐,一个人可能会非常累,最致命的是保鲜的玻璃柜要3000块钱一个。
这个项目是我在珠海时发现的,我发现很多商店门口都有卖武汉黑鸭,当时我们赣州市区以及我们县城都还没有这种模式去卖,我觉得是一个非常不错的项目,而且自己做过销售,对这个项非常有信心,就是投资比较大。
二是做披萨外卖,想去做披萨外卖是因为我一个朋友在做,他和我一样,非常喜欢摩托车,他是我在桂林阳朔认识的,那时候我一个人在阳朔无聊,我就在摩托车论坛发了一个有没有摩友在阳朔的帖子,他在那个帖子上回复也在阳朔,而且也是一个人跑出来,我要了他的微信并约他出来一起吃个饭,他的车牌竟然也是赣B,没想到出来玩还遇到了赣州的车友。
因为挺聊的来,所以我们一起在广西骑行了好几天,回家的路途中他说不急着回去就去他家玩几天,我也没拒绝,去到他家才知道他原来是家里做披萨外卖的,难怪有时间出去。
在家歇了一天后,他第二天就开工了,因为没吃过披萨,所以有些好奇,想看看是怎么做出来的,看他做感觉很有意思,而且很轻松的样子。
毕竟我也是摆摊,所以我留意了一下他的订单情况,具体没数,我也不想去问,只知道一天都忙个不停,生意应该不会差。
因为他要送餐,没什么时间和我聊天,感觉挺无聊的,第二天我就回家了。
那时候我对他的披萨还没什么想法,因为那时候我摆摊也挺挣钱的,直到过年不想摆摊了我才对披萨有了想法,然后我就微信问他收不收学徒,我愿意出学费,他表示愿意教我,我也把我周黑鸭的想法告诉了他。
后来我还是决定去做披萨外卖因为我们县城做披萨的只有一家,我去吃过一次,味道不怎么样,而且我们县城美团饿了么外卖都还没有进驻,这时候做外卖绝对是个先机,而且有钱之后再去做周黑鸭也不迟。
因为有些熟悉了,他学费也不好开口,他让我说,我跟他讲交情归交情,生意归生意,让他直说也没关系,他说5000元学费交全部技术,我也很爽快的答应了。
过完年玩了十来天我就去朋友那里学习披萨技术了,一共学了7天,主要学披萨和炸鸡。
学成归来后我第一件事就是在县城找房子,主要找房租便宜,交通便利的。目的很简单,为了降低创业成本和为了送餐方便。
找房子还是挺顺利的,找了一天成功找到一个适合做外卖的车库,面积32平米,房租500块钱一个月,押一付三,当天我就拿了钥匙付了房租。
第二天一大早就去买了两桶涂料,开价要我180块钱一桶,被我砍到130块钱送货上门,我也想找别人刷,可工钱都得两百多一天,还跟我说要三天,咱花不起,要花钱的地方能省就省一分是一分,挣钱不易啊。刷墙真是个辛苦活,刷完一身腰酸背痛,加上一天没吃饭,收工时感觉要晕过去了,不过看到自己一天的劳动成果,内心满满的成就感。
墙干了之后我找来电工安装电路,我把要求告诉他之后一天就搞完了,搞完电路之后我马上在网上下单所需要的设备和材料。
先不买这些是设备为了电工安装线路方便,做事还是有条理性比较好些。
买完设备我又开始想开业传单和名片以及点餐卡的事情,问过实体店的价格后果断网上做,网上便宜太多了。
传单素材我自己在素材网找到合适的直接打包发给广告公司的客服,为的是让他们更快做出来。
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虽然是小本创业,可要做的事情可真不少,忙的晕头转向的。
经过二十多天的准备,设备材料总算全部准备完毕,最期待的试验环节终于来了,虽然在那边学会了 ,但是配方什么的全忘了,只能一边翻着笔记一边干活。
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实验我一共花了三天时间,炸鸡很成功的做出来了,可披萨却怎么也做不好,烤出来没有卖相,而且很难吃,我把成品照片发给朋友后得知是芝士的问题,同样一家芝士,却出现这种问题,真是郁闷,我只好再花1000块钱重新买了一块芝士,等了三天之后,新的芝士到了。
我又重新实验了一遍,确定是芝士问题后,心里总算轻松了下来。
近一个月的筹备终于在3月底开始营业了,因为我只做外卖,所以没搞什么开业仪式,找了几个朋友和两个阿姨帮我发传单就算开业了。
开业那天还花了1800元在我们县最大的青年网头条打了广告,置顶一个月,因为我看每篇文章的阅读量还可以,效果肯定不会差。
我开业后的第一个目标就是在一个月内加2000个精准的微信客户,因为是要求精准客户,所以必须是让顾客来加我。第一天发传单的效果完全超出我的想象,仅仅一天的时间就有200多个人申请加好友,提前准备的12个披萨在上午就被抢购一空,搞得我和我老婆有点措手不及。
12个披萨总共才卖322块钱,都是活动价售出,没有钱赚,不过一天加了200多个好友,值了。
第二天周一朋友都要上班,只有我和两个阿姨出去发传单,在中午10点多的时候就接到8个饭点的订单,老婆又不会送餐,我只好停止发传单赶到店里去准备那些披萨,两位发传单的阿姨也顾不得监视了。
忙完订单吃完饭时间到了下午两点,下午再去发传单实在是抗拒,太困了。
下午发完朋友圈,剩余的4个披萨也被预订了,本可以多做些饼底的,因为自己送餐还不是特别熟悉地方,所以每天暂时只做十二个饼底,卖完就打烊,把每一位顾客服务好很重要。
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下午一个微信好友都没加到,那两个阿姨估计传单没怎么发,没监视着就是不行啊,等于白拿工资。
第三天营业我干脆一心发好传单,披萨暂时停止售卖,全部一把抓也什么也做不好,所以干脆要做就把一样做好,再去做另一样,学的雷军的单点爆破思维,集中力量打穿一点。
我和老婆兵分两路,她监视一个,我监视一个,四个人就这样发了十天,虽然过程枯燥无味,但是总算达到了预想的效果,十来天一共加到2300多个好友。
我也不知道传单上加的微信好友多,还是本地青年网加的多,自己都搞懵了。
2300多个微信好友我也不知道能来怎么样的生意,所以我每天只做12个饼底,腌制4份炸鸡。
部卖完有700元左右的营业额,除去材料成本和房租水电煤气费以及燃油费,利润有400元左右,水果披萨的成本8寸在12元左右,10寸在15元,肉类披萨成本会稍微多一点,不过我的定价8寸均为45元,10寸均为55元,披萨的利润在60—80左右,具体利润主要看料的多少。
本想着两个人每天能有1000元的营业额就知足了,可干完一个月却没有一天营业额破千的,因为交通的拥堵和送餐的效率限制了每天的营业额。
5月17日营业刚好整月的时候统计了一个月的营业额,总共15269元,实际营业只有25天,除去成本和发传单的工资以及广告费基本没赚什么钱。
还有就是在第一个月遇到特别多的问题。
第一个就是披萨送到客户手中盒子里面搞的一塌糊涂,水果撒了整个盒子都是,基本不成样子了,好在顾客及时反馈给我,我找出问题后及时解决掉了,主要问题是披萨盒比披萨大了很多,买小一寸的盒子和把水果的披萨稍微放凉一点后完美解决这个问题。
(披萨是八寸,盒子也是八寸,但是八寸的盒子还是比八寸的披萨大很多,买七寸的盒子刚刚好)
第二个就是浓情香芒披萨口味不好吃,这个披萨虽然做起来方便,但是决定它味道的在于香蕉和芒果,一开始我并没有注意到这个问题,直到顾客反馈我才发现问题。主要是芒果太涩,香蕉不甜,后来我买芒果都是挑特别熟的买,香蕉也是去水果店买好的那种,不过也贵很多,他们说是进口蕉,水果摊的香蕉基本都是不香甜而且特别硬那种,根本不适合做披萨,后面 就再也没买过了。
第三个问题就比较操蛋了,其中一天上午朋友去买摩托车,叫我一起陪他去看看,叫我看摩托指定去啊,所以上午干脆就不营业了。下午三点半把饼底发酵好了之后,我直接群发了600个微信好友,结果直接爆单,做的十二个饼底全部被预订完,本来全部披萨都提前做好了,等到点放进烤就可以了。
急急忙忙中忘记把烤箱定时打开,忙着打包炸鸡把6个披萨直接烤废了,我只好拍小视频跟顾客解释,并且给她们下次点餐5折的优惠。
期间还遇到很多问题,就不一一列举。
忙忙碌碌一个月体会到创业并不比打工轻松,每天洗洗刷刷还有送餐就可以把人累的够呛,而且还要充当客服这个角色,有一些客户总是要问很多问题才会下单,比如你店在哪里啊?你家口味怎么样啊?找你要优惠送小吃之类的啊。
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本来这个客服给我老婆做就可以了,可她的文字表达口气非常的生硬,只好我来了。
在做披萨的第三个月,通过朋友知道本地还有一个相同模式的同行,他在县城北边,我在南边,他的卖相和用料都没我的足,但是价钱和我差不多,做的尺寸是7寸和9寸。
后面我想出一个歪点子来整整他,我拿8寸的当7寸的卖,10寸9寸的卖,很多点过的我披萨的顾客都说我的披萨比他的大,他每次跟顾客解释都是说标准的尺寸,估计他现在都还没明白过来很多顾客为什么说他的披萨小。
我也点过他们的披萨,不难吃,但是味道没我的香,味道也没我的重。我这边基本都是重口味,所以我的披萨用料都是根据当地口味改进过的,更合当地口味。
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文章作者 中国贪官数据库
上次更新 2020-12-24